El taco

  Los tacos estadounidenses son los peores tacos El taco estadounidense es una especie de tostada extrañamente confeccionada, doblada a la mitad, con un espacio en medio para los ingredientes de relleno que en nada se parecen a un taco mexicano, como lechuga y queso rallado. La tortilla casi siempre es de harina, aunque también se puede encontrar sitios donde usan de maíz. Suelen ponerle mezclas de ingredientes como chili, frijoles, pollo desmenuzado y carne asada; además le ponen crema o mayonesa, guacamole, aderezos de jalapeño, de chipotle, ranch, tocino, salsa de tomate. En cuanto a los vegetales, pueden llevar cebolla, jitomate, lechuga y pico de gallo. También las tortillas estadounidenses se hacen con maíz amarillo, muy popular en el país norteamericano. Los costos varían. Depende de si se consumen en un food truck o en restaurante; de los ingredientes, y la ciudad. El promedio de un taco de food truck es de 50 centavos de dólar. Datos de la Asociación Nacional de Res

Este es el taco más raro y exótico de México  El taco de ojo El término “taco de ojo” es una expresión coloquial que usamos en nuestro país a la acción de mirar a personas atractivas visualmente; sin embargo, quizá pocos personas sepan que más allá de ser un “taco metafórico” el taco de ojo también existe en forma real y literal.   Si bien la expresión se basa en una metáfora gastronómica, comparando el deleite visual con el placer de comer un taco, uno de los platillos más emblemáticos y populares de la cocina mexicana, el taco de ojo real , como su nombre lo dice, esta elaborado a partir de esta parte de la cabeza de la res.  Su preparación suele ser al vapor para lo cual se añade el ojo junto con la cabeza y la lengua del animal. De acuerdo con personas que han llegado a probar este exótico taco , su sabor es similar a las patas de res e incluso mencionan que al morderlo el ojo se deshace en la boca , lo cual, contrario a lo que podría pensarse, describen como una sensac

  ¿Cómo es el local y qué tacos vende Tacos 3hermanos en Japón?   A las afueras de un barrio en la prefectura de Yamanashi, Japón , se encuentra un local que, con una bandera mexicana y el olor de la carne en preparación, te invita a pasar. Es un sitio pequeño, pero confortable, donde está exhibido un menú que consta de cinco tipos de tacos y otro platillo típico de México : los chilaquiles verdes con su pollito y crema. ¿No sabes cómo comer tacos? Ellos mismos te explican con una ‘guía’ salpicada con un toque de humor. Desde su inauguración en 2018 , el negocio ha crecido poco a poco, y como ya no podía darse más abasto en su local, decidió que el sabor de sus tacos ‘viajara’ por distintas ciudades y poblados cercanos al Monte Fuji, que es donde él habita. Fue por eso que adquirió un camión al estilo food truck y lo adaptó con los emblemáticos verde, blanco y rojo de nuestra bandera mexicana, misma que también ondea en él. Incluso, está rotulado muy al estilo de algunos negoci

  Furuya Yamato, el japonés que llevó el sabor de los tacos a Japón: ‘Los mexicanos me salvaron’ Furuya Yamato vivió tres años en México, mismos que le bastaron para aprender no solo de la cultura mexicana, sino de su gastronomía. La Cocina Tradicional de México fue inscrita hace ya varios años por la UNESCO en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por lo que la gastronomía mexicana es considerada una de las más importantes a nivel mundial .  Y es que ¿cómo no va a serlo? Empezando por platillos que son icónicos de nuestra cultura, como los tacos ; tan es así, que en distintos sitios alrededor del orbe hay locales y puestos donde los venden .  Gran parte de estos negocios son de mexicanos asentados en otros países o que tienen raíces mexicanas, aunque también hay extranjeros que conocen muy bien la gastronomía mexicana e intentan llevar ‘un cachito’ de México a su país.  Este es el caso de Furuya Yamato, un japonés que se enamoró de México y

 ¿Quién inventó el Día del Taco? Existe una cantidad inmensa de días festivos en el calendario. Cumpleaños, aniversarios de eventos o sucesos históricos, días dedicados a los niños, padres, mujeres y al planeta Tierra. La realidad es que nos gusta festejar por todo y eso se nos da bastante bien (si no nos creen, pueden checar nuestro artículo de cómo hacer una fiesta mexicana). Pero hasta 2007 fue cuando se comenzó una tradición que pronto cumplirá 20 años de celebrarse anualmente, un día que festejamos a uno de los platillos más importantes de la gastronomía mexicana y que sin él probablemente no tendríamos un menú tan rico que ofrecer al mundo. Hoy les hablaremos del Día del Taco: Un invento de la mercadotecnia o realmente una celebración especial.   El Día del Taco comenzó a festejarse en el 2007, todo debido a una campaña lanzada por el canal de televisión “Televisa” con el slogan: “Porque a todo mundo le llega su día : Día del Taco , 31 de marzo.”

  Sobre nosotros La Fábrica del Taco ® (LFDT) nace el 15 de Octubre del 2008, cuando su CEO, creador y fundador, Federico Lobeira (Monterrey, México), decide compartir su sueño de tener los mejores tacos fuera de México, abriendo su primera sucursal en Buenos Aires, Argentina, para brindar todo el sabor, experiencia y el color de la cultura mexicana. Es una visión y proyecto que se entrega y reciben exitosamente entre los habitantes de la Argentina inmediato, así dando a luz a un caso de éxito. ¡Sabor, Color, Experiencia y Mexico! Un día, sentado en la vereda al otro lado de la calle en donde hoy se encuentra el primer local, hizo un dibujo y bocetó sin saberlo no solo el diseño del nuevo emprendimiento, sino también una fórmula de éxito que hoy sigue creciendo: sabores tan auténticos como el entretenimiento, lo que más tarde se llamó “ experiencia fábrica”. Y al abrir las puertas de LFDT, con tres mesas y mucho esfuerzo, el éxito fu