¿Cuál es la capital mundial del taco?

 

Tijuana es la capital mundial del taco: Megadeth, Anthony Bourdain y más se han deleitado con ellos

Tijuana es una ciudad en donde la diversidad es clave, desde los aspectos culturales hasta los gastronómicos, y qué mejor manera de representar a la gastronomía mexicana que con uno de los platillos estrella de esta misma: los tacos. Este sencillo pero delicioso platillo se puede encontrar en muchísimas variaciones a lo largo de la región, lo cual ha logrado que sea considerada como la capital mundial del taco por un chef importante; qué mejor día para recordar esto ya que hoy, jueves 31 de marzo, se celebra el Día Nacional del Taco.
Las visitas por parte turistas de todo el mundo no son algo extraño en Tijuana, sin embargo, cuando personas reconocidas en el ámbito de entretenimiento y gastronómico reconocen el sabor y calidad de los tacos de la ciudad, es más que satisfactorio, además de que asegura el renombre que estos tienen.
El chef Roy Choi, reconocido mundialmente, ha sido uno de los visitantes de esta ciudad fronteriza, en donde probo los tacos de una carreta en Zona Centro y Tacos El Franc la cual ha descrito como la capital mundial de los tacos, en donde, durante una entrevista exclusiva con San Diego Red, asegura que Tijuana tiene los mejores tacos del mundo:
Bueno, puedo decirte que los tacos en Tijuana no son broma, son realmente los mejores tacos que hay en el mundo. A todos les pregunté y mencioné comparaciones como ¿Qué tal los tacos en la ciudad de México? ¿Qué tal en Oaxaca?” … y me decían como que:  Tijuana es la capital mundial del taco, y así lo creo.

Esta celebridad no ha sido la única en visitar Tijuana y una cosa es cierta: cada famoso que visita la ciudad, no duda ni un segundo en probar los tacos para confirmar estos rumores y teorías que se tienen alrededor del platillo en Tijuana.